Hvad er hamp? Planten, produkterne og reglerne i Danmark

Hamp er de sorter af planten Cannabis sativa L., der er avlet til et meget lavt indhold af det rusgivende stof THC. Hampesorter, der må dyrkes med EU-landbrugsstøtte, skal ligge under 0,3 % THC, mens en dansk dyrkningstilladelse kun gives til sorter med maksimalt 0,2 %. Planten bruges til fibre, frø, olie og cannabinoider som CBD - og hvilken del af planten du høster, afgør både anvendelse og regler.

Kort fortalt om hamp

• Samme art som cannabis - forskellen er THC-indholdet, ikke botanikken.
• 0,2 % i Danmark, 0,3 % i EU - EU hævede grænsen for støtteberettiget industrihamp pr. 1. januar 2023, men den danske dyrkningstilladelse følger fortsat 0,2 %.
• Hele planten bruges - stængel til fibre, frø til fødevarer, blomst og blade til cannabinoid-ekstrakter.
• Hampeolie er ikke CBD-olie - hampefrøolie presses af frøene og indeholder stort set ingen CBD.
• Fødevarereglerne skelner skarpt - frø og frøolie er ikke novel food, men ekstrakter fra blomst og topskud er, oplyser Fødevarestyrelsen.

Hvad er forskellen på hamp og cannabis?

Hamp og cannabis er botanisk set den samme art: Cannabis sativa L. Forskellen ligger i avlen. Hamp er de sorter, der er selekteret til lavt THC-indhold og optaget på EU's fælles sortsliste, mens rusmiddel-cannabis er avlet til et højt THC-indhold. Europa-Kommissionen oplyser, at en hampesort skal have et THC-indhold under 0,3 % for at være støtteberettiget under landbrugspolitikken - en grænse, der har været gældende siden 1. januar 2023.

Danmark har ikke fulgt EU's forhøjelse. Erhvervslivets EU- og Regelforum sendte 19. november 2025 en anbefaling om at harmonisere den danske THC-grænse med EU-standarden, hvor det fremgår, at "den danske lovgivning fastsætter en maksimal grænseværdi på 0,2 % THC, hvilket adskiller sig fra EU's grænseværdi på 0,3 % THC". Anbefalingen behandles fortsat af regeringen, så 0,2 % er stadig det, der gælder herhjemme.

I praksis betyder det lave THC-indhold, at industrihamp ikke er en rusmiddelplante. Til gengæld indeholder planten en lang række andre cannabinoider som CBD, CBG og CBN, og det er dem, hampeindustrien har bygget de sidste årtiers produktudvikling på.

Hvordan ser en hampeplante ud?

Hampeplanten er etårig med en oprejst, fiberrig stængel og håndformede blade med flere smalle, takkede småblade. Nogle sorter bliver over 2,5 meter høje, mens tidlige frøsorter holdes lavere af hensyn til høsten. Det fremgår af dyrkningsvejledningen for økologisk industrihamp til frø fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug (opdateret 2025).

Samme vejledning beskriver dyrkningsåret konkret: hamp sås omkring 1. maj ved en jordtemperatur på 8-10 °C, typisk med 100-150 spiredygtige planter pr. m² og en udsædsmængde på 20-30 kg pr. hektar. Høsten falder i september-oktober, når cirka 70 % af frøene er modne, og udbyttet svinger mellem 300 og godt 1.000 kg hampefrø pr. hektar fra år til år.

Planten dækker jorden hurtigt og konkurrerer godt med ukrudt - i den økologiske vejledning klares ukrudtsbekæmpelsen mekanisk. Skal stænglerne bruges til fibre, skal skåret ifølge samme vejledning ligge og rødne på marken i minimum to uger, før det kan samles op.

Hvad bruges hampeplanten til?

Hampeplanten udnyttes i sin helhed: stænglen bliver til fibre, tekstil, papir og byggematerialer, frøene bliver til fødevarer og olie, og blomst og blade bliver til cannabinoid-ekstrakter. Hvilke dele der må bruges i fødevarer, afgøres af EU's novel food-regler - og her går skillelinjen præcist mellem frø og blomst.

Tabellen herunder samler Fødevarestyrelsens novel food-status for hamp med EU's grænseværdier for THC i fødevarer, der blev indført med forordning (EU) 2022/1393 pr. 1. januar 2023 og i dag står i forordning (EU) 2023/915:

Pointen i tabellen er værd at holde fast i: det er ikke hampen som plante, der er reguleret forskelligt, men hvilken del af den du høster.

Hvad er forskellen på hampeolie og CBD-olie?

Hampeolie og CBD-olie kommer fra samme plante, men fra hver sin del af den. Hampefrøolie presses koldt af frøene og indeholder stort set ingen cannabinoider. CBD-olie fremstilles af ekstrakt fra blomst og blade, hvor cannabinoiderne sidder. De to produkter er derfor hverken sammenlignelige i indhold, pris eller regulering.

Forvirringen opstår, fordi begge dele markedsføres som "hampolie" på engelsksprogede sider. Efter seks år på det danske marked ser vi den forveksling gå igen i spørgsmål fra kunder, der har købt en billig frøolie i troen på, at de fik et cannabinoid-produkt.

Et regnestykke gør forskellen håndgribelig. EU's grænse på 7,5 mg THC pr. kg hampefrøolie svarer til 0,00075 %, mens dyrkningsgrænsen på 0,2 % svarer til 2.000 mg/kg. De to tal måles på hvert sit grundlag - færdig olie over for plantemateriale på marken - men de viser, hvor forsvindende lidt THC der lovligt må ende i en spiselig hampeolie.

Godt at vide: Køber du olie til madlavning, er hampefrøolie det rigtige valg. Leder du efter cannabinoider, skal du kigge efter en deklareret mængde CBD i mg - ikke bare ordet "hamp" på etiketten. Er du i tvivl om spektrum, kan du læse forskellen på fuldspektret og bredspektret CBD-olie.

Er hamp lovligt at dyrke og købe i Danmark?

Hamp er lovligt at dyrke i Danmark, men kun med forudgående tilladelse fra Lægemiddelstyrelsen, som skal foreligge, før der sås. Ansøgningen sendes via Landbrugsstyrelsen, der på sin side om industrihamp oplyser, at en tilladelse gælder for maksimalt ét år ad gangen, og at det tager cirka seks uger at få den. Tilladelse gives alene til sorter med lavt THC-indhold - i Danmark maksimalt 0,2 % - fra EU's fælles sortsliste.

Dertil kommer et arealkrav: marken skal være på mindst 0,3 hektar, eventuelt sammenhængende med naboarealer med industrihamp. Kombinationen af arealkrav og forudgående tilladelse betyder i praksis, at hamp ikke er en plante, du lovligt sår i køkkenhaven - det er en markafgrøde, hvor myndighederne også udtager kontrolprøver af THC-indholdet i marken.

For færdige produkter gælder andre regler. Hampefrø, frøolie og hampete kan sælges som fødevarer inden for THC-grænserne, mens cannabinoid-ekstrakter er novel food og ikke må markedsføres som fødevarer eller kosttilskud uden forudgående EU-godkendelse. Vi sælger derfor vores CBD-olier som wellness-produkter, ikke som kosttilskud. Vil du have det fulde billede, har vi samlet det i guiden om CBD og dansk lovgivning.

Hvilke cannabinoider findes der i hamp?

Hamp indeholder en række cannabinoider, hvor CBD (cannabidiol) er den mest udbredte i industrihampsorter. Dertil kommer blandt andet CBG, CBN og spormængder af THC. WHO's ekspertkomité for stofafhængighed konkluderede i sin Critical Review Report om cannabidiol fra juni 2018, at CBD hos mennesker ikke udviser effekter, der peger på misbrugs- eller afhængighedspotentiale.

De enkelte cannabinoider undersøges fortsat i forskningen, og der findes ingen godkendte sundhedsanprisninger for CBD i EU. Vil du forstå det grundlæggende skel mellem den rusgivende og den ikke-rusgivende cannabinoid, kan du læse om forskellen på CBD og THC, eller dykke ned i CBG som cannabinoid.

En vigtig afgrænsning: THCA, HHC og syntetiske cannabinoider hører ikke hjemme i den kategori. Det er stoffer, vi bevidst holder ude af sortimentet, fordi de enten falder uden for det EU-lovlige hampespor eller ikke er fremstillet af planten, som den er.

Hvordan vurderer du kvaliteten af et hampeprodukt?

Kvalitet på hampeprodukter aflæses i dokumentationen, ikke i markedsføringen. Se efter hvilken sort og oprindelse producenten oplyser, om der findes en laboratorieanalyse af cannabinoid-profilen, og om THC-indholdet er dokumenteret under 0,2 %. Mangler analysecertifikatet, ved du reelt ikke, hvad der er i flasken.

• Sort og oprindelse: stammer hampen fra en sort på EU's fælles sortsliste?
• Laboratorietest: foreligger der en tredjepartsanalyse på den konkrete batch?
• Deklareret styrke: er CBD-indholdet angivet i mg og i procent - ikke bare som "hampolie"?
• Ærlig regulatorisk omtale: lover sælgeren, at produktet er et godkendt kosttilskud? Det kan cannabinoid-ekstrakter ikke være, så længe de er novel food.
• Ingen sundhedsløfter: påstande om behandling af sygdomme er ulovlig markedsføring, uanset hvor pænt de er formuleret.

Er du helt ny på området, giver det mening at starte med grundbegreberne i guiden hvad CBD-olie egentlig er, før du sammenligner styrker og spektre.

Ofte stillede spørgsmål

Kilder

• Landbrugsstyrelsen: Industrihamp - tilladelse, kontrol og sagsbehandling (lbst.dk, tilgået 2026)
• Fødevarestyrelsen: Eksempler på novel food-status, herunder Cannabis sativa L.
• Kommissionens forordning (EU) 2023/915 om grænseværdier for forurenende stoffer i fødevarer - Δ9-THC: 3,0 mg/kg i hampefrø og 7,5 mg/kg i hampefrøolie (grænserne indført med forordning (EU) 2022/1393 pr. 1. januar 2023)
• Europa-Kommissionen: Hemp - hampesorter til direkte støtte skal have under 0,3 % THC (gældende fra 1. januar 2023)
• Erhvervslivets EU- og Regelforum: Harmonisering af den danske THC-grænse for industrihamp med EU-standard (anbefaling af 19. november 2025, under behandling)
• Innovationscenter for Økologisk Landbrug: Dyrkningsvejledning for økologisk industrihamp til frø (opdateret 2025)
• WHO Expert Committee on Drug Dependence: Cannabidiol (CBD) Critical Review Report, 40. møde, Genève, juni 2018